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蕪湖名益餐飲管理有限公司

餐飲公司承包-餐飲公司承包經營-蕪湖名益餐飲公司

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3學校食堂外包.菜品選擇更多，更加的貼心

學校自營的食堂一般招聘廚師都用用社會招聘的辦法直接招聘，招聘好的廚師來到學校后，餐飲公司承包，基本上不出很大的質量問題是不會更換廚師的，餐飲公司承包費用，來的廚師久而久之也不會更新菜品，餐飲公司承包合同，翻來倒去就是那幾個菜，以完成任務的心態(tài)去炒菜，悠閑自得還有工資。

但就餐的學生經常吃幾個固定的廚師做出來的菜后，時間一久再好吃的美食天天吃的話也會變的乏味，餐飲公司承包食堂，根據(jù)不同地域的學生做出符合南北方口味的菜品，在每一個季節(jié)都會或多或少推出幾個不同口味的新菜品，吸引注意，保證口味的不斷創(chuàng)新，這是很重要的一點，而外包給公司怎可以很好地完成這一點。


目前工廠食堂承包成為眾多大型公司的主要選擇，選擇一個專業(yè)的食堂承包公司是每個企業(yè)應有的責任，一個食堂承包公司的好壞可以直接影響員工的工作效率。因此企業(yè)在簽訂食堂承包合同簽前，需要注意很多方方面面。食堂承包前的注意事項：1、考察是否具備工廠食堂承包經驗：工廠食堂承包前先考察一些食堂承包公司是否有上百人上千人的工廠食堂承包經驗，不能選擇那些沒有經驗能力且只注重經營利潤的承包商。一個好的食堂承包公司必須具備對經營成本有很好的掌握能力，為客戶帶來好服務




     餐飲服務標準：加工制作環(huán)節(jié)。餐飲企業(yè)應當定期維護食品加工、貯存、陳列等設施、設備；定期清洗、校驗保溫設施及冷藏、冷凍設施；在加工過程中，應當檢查待加工的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有腐爛變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑等情形的，不得加工或者使用。新修訂的《食品安全法》明令禁止了用非食品原料生產食品、超范圍和超限量使用食品添加劑等經營行為。
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